學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)子學(xué)習(xí)傳承龍井茶手工制作技藝。
自2013年起申辦茶葉專業(yè)以來，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院聚焦茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)需求，不斷改進課程體系和實踐教學(xué)體系，深化產(chǎn)教融合、完善教學(xué)資源、探索職業(yè)培訓(xùn)模式，經(jīng)過多年的深入研究和實踐，形成了服務(wù)鄉(xiāng)村振興的“浙江茶產(chǎn)業(yè)‘全鏈’人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實踐”建設(shè)方案，推出國家專業(yè)教學(xué)資源庫、教育部課程思政示范課和教學(xué)名師團隊、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部服務(wù)鄉(xiāng)村振興“名課名師”、高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準、省“高水平”專業(yè)群等成果系列，成為浙江茶產(chǎn)業(yè)人才高質(zhì)量培養(yǎng)的重要平臺。
以鏈建群 打造浙江茶葉人才培養(yǎng)新高地
隨著高職教育“雙高計劃”的啟動，學(xué)校立足新時代職業(yè)教育發(fā)展特點，把握茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展機遇，提出從“標(biāo)準引領(lǐng)”向“高效產(chǎn)出”發(fā)力的茶產(chǎn)業(yè)“全鏈”人才培養(yǎng)新理念，并以茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)為龍頭，以茶藝與茶文化、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、電子商務(wù)專業(yè)為支撐，構(gòu)建起服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)的專業(yè)群，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效對接。
學(xué)校精準研判茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，深入分析人才需求，緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)調(diào)整專業(yè)群的組成、結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵。專業(yè)群積極服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，圍繞人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、課程教學(xué)資源建設(shè)、教材與教法改革、教師教學(xué)創(chuàng)新團隊、實踐教學(xué)基地、技術(shù)技能平臺、社會服務(wù)、國際交流與合作8方面任務(wù)，幫助學(xué)生提高崗位核心競爭力。學(xué)校聯(lián)合省內(nèi)茶葉行業(yè)組織、社會機構(gòu)、科研院所、職業(yè)院校和知名茶企等50余家單位成立浙江茶葉職業(yè)教育聯(lián)盟，集聚省內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的領(lǐng)軍人才、企業(yè)高管及技術(shù)能手，整合各方資源、優(yōu)勢互補、資源共享、聯(lián)盟共長，打造政校企合作平臺，共同研究茶葉職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律，培養(yǎng)多層次茶葉技術(shù)人才，參與茶業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)，打造浙江茶葉人才培養(yǎng)新高地。
資源集聚 構(gòu)建“四鏈”融合教育新生態(tài)
為進一步滿足茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)需求，學(xué)校結(jié)合在校學(xué)生和在崗從業(yè)人員的不同特點，以培養(yǎng)一流的“一專多能”復(fù)合型人才為目標(biāo)，梳理茶產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵崗位群，搭建平臺、深耕項目，構(gòu)建起教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈“四鏈”融合教育新生態(tài)。
學(xué)校主持建設(shè)“中華茶文化傳承與創(chuàng)新”國家專業(yè)教學(xué)資源庫，完成了《中華茶文化》等9門專業(yè)群核心課程數(shù)字化資源建設(shè)，設(shè)置相應(yīng)微課和技能模塊，建設(shè)12門數(shù)字化培訓(xùn)課程，組建課程聯(lián)盟，建成各類資源11784條，注冊用戶13萬余個，訪問日志總量1000萬余次，活躍用戶10萬余個，領(lǐng)跑涉茶職業(yè)院校數(shù)字化資源建設(shè)，打造了學(xué)習(xí)茶知識技能與茶文化的先進平臺。緊跟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，開發(fā)面向茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)工種和職業(yè)資格證書標(biāo)準的課程體系，推行“雙證書”制度，鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)掌握多種職業(yè)技能，滿足多樣化需求。強化專業(yè)學(xué)生“三農(nóng)”情懷教育，提高“愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”意識，增強學(xué)生在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域就業(yè)創(chuàng)業(yè)的意愿，提升“懂農(nóng)業(yè)”的能力，增強解決生產(chǎn)經(jīng)營各種問題的本領(lǐng)。利用國家專業(yè)教學(xué)資源庫優(yōu)質(zhì)線上數(shù)字資源，積極開展茶文化“四進”工作，不斷普及和推廣茶文化，吸引更多人加入“傳承中華茶文化，振興中國茶產(chǎn)業(yè)”的行列。
育訓(xùn)并舉 打響示范性社會服務(wù)新品牌
學(xué)校堅持“交流、合作、開放、共享”的理念，開創(chuàng)從“資源建設(shè)”向“資源集聚”發(fā)力的茶產(chǎn)業(yè)職教體系生成新路徑，從“圈內(nèi)示范”向“破圈引領(lǐng)”發(fā)力，打造鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)新模式，打響集“社會培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、資源共享、人才培養(yǎng)”于一體的示范性社會服務(wù)新品牌。
學(xué)校建立浙江茶業(yè)學(xué)院，聚焦服務(wù)屬性，與浙江省茶類科研院所、知名茶業(yè)企業(yè)建立緊密合作關(guān)系，對接關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)及職業(yè)崗位群，培育服務(wù)茶葉類企業(yè)、合作社、農(nóng)場的復(fù)合型茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才和中高層次應(yīng)用型專業(yè)人才，現(xiàn)成為茶業(yè)類中高端人才培養(yǎng)基地。成立涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的“中茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，與涉茶企業(yè)在實踐教學(xué)、實習(xí)就業(yè)、教師提升、技術(shù)研發(fā)等方面開展合作，把行業(yè)企業(yè)職業(yè)新標(biāo)準、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新模式等融入教學(xué)內(nèi)容，推行“工學(xué)交替、輪崗輪訓(xùn)”的實踐教學(xué)模式，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與技術(shù)進步同步更新。有機整合課程資源、教師資源與實訓(xùn)資源，建立學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)聯(lián)動發(fā)展機制，在保持專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升的基礎(chǔ)上，組建浙江名茶品質(zhì)提升、茶食品研究與開發(fā)和抹茶加工與應(yīng)用3個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)與推廣科研創(chuàng)新團隊，完成茶產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)、技術(shù)升級服務(wù)，服務(wù)中小微茶企12家，實現(xiàn)浙江產(chǎn)茶大縣職業(yè)培訓(xùn)100%覆蓋，不斷擴大專業(yè)社會影響力。
茶產(chǎn)業(yè)是浙江省農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，已成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院將繼續(xù)立足學(xué)校實際，深化產(chǎn)教融合、校企合作，不斷激活校企活力，進一步優(yōu)化人才培養(yǎng)體系，推動“高水平”專業(yè)群建設(shè)，促進浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。