徐鋒，浙江省德清職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2015屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生。2012年9月到德清職業(yè)中專開啟人生的職業(yè)技能學(xué)習(xí)征程。2017年至今，在金華廣播電視大學(xué)（浙江商貿(mào)學(xué)校）任烹飪專業(yè)教師。
個(gè)人名片：浙江青年工匠，浙江省技術(shù)能手，新疆溫宿公益宣傳大使，金華八婺金匠，金東區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性（面塑）非遺傳承人
目標(biāo)驅(qū)使成長
剛進(jìn)入德清職業(yè)中專學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)時(shí)，徐鋒就對其產(chǎn)生了濃厚的興趣，經(jīng)常會在實(shí)訓(xùn)室練習(xí)技能，向?qū)I(yè)老師請教學(xué)習(xí)。當(dāng)看到學(xué)校宣傳欄里學(xué)長的技能展示和大賽風(fēng)采時(shí)，很想自己也能在大賽中突出自我。終于有一次機(jī)會，參加了學(xué)校“烹飪”項(xiàng)目訓(xùn)練隊(duì)，徐鋒非常珍惜這次機(jī)會，在訓(xùn)練中刻苦學(xué)習(xí)。沈勤峰老師不但教他如何提升技能，也教育他如何成為一名儒廚。2014年6月，經(jīng)過他的刻苦練習(xí)、指導(dǎo)老師的悉心教導(dǎo)和學(xué)校的支持幫助下，徐鋒以省賽第一名的成績代表浙江省參加全國職業(yè)院校技能大賽，獲中職組“烹飪賽項(xiàng)”銀牌。
學(xué)習(xí)創(chuàng)造機(jī)會
在德清職業(yè)中專的學(xué)習(xí)生涯中，徐鋒的烹飪技能得到了很大的提升。因在國賽中獲銀牌的成績，他取得了浙江旅游職業(yè)學(xué)院免試入學(xué)的機(jī)會以及學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金，拿到大學(xué)錄取通知書的那一刻，徐鋒發(fā)奮要不忘初心，繼續(xù)前行。高中時(shí)的比賽經(jīng)驗(yàn)，讓剛?cè)氪髮W(xué)的他被選拔為國賽選手，又一次進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，開始技能提升之路，并獲得了第十七屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽一等獎(jiǎng)、全國職業(yè)院校烹飪技能比賽高校組團(tuán)體二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。2016年3月的春天，徐鋒和其老師吳忠春代表杭州西子國賓館布置接待G20峰會的一場主宴，負(fù)責(zé)食品雕刻、菜肴裝飾與主題臺面的布景手工。
大賽鑄就人生
2017年大學(xué)畢業(yè)后，徐鋒依靠扎實(shí)的專業(yè)知識，順利考入金華開放大學(xué)任烹飪專業(yè)教師。
2019年11月，徐鋒接到了協(xié)助制作金華市第二屆發(fā)展大會晚宴的通知。接到通知的當(dāng)天，就有了一些構(gòu)思與構(gòu)想，與幾位金華的老師傅和幾位廚藝行業(yè)的精英，一起設(shè)計(jì)制作了“八婺風(fēng)情”主題展臺。“八婺風(fēng)情”通過展示金華每一個(gè)地方的特色，以婺江流系為主脈，以其他縣市的地方景點(diǎn)為支脈，讓出身金華在外辛苦創(chuàng)業(yè)的婺人們，看到展臺上栩栩如生的家鄉(xiāng)事物。一名好的廚師，不僅需要技能過硬，還得有足夠的知識儲備和審美格調(diào)。金華發(fā)展大會結(jié)束不久，2020年1月，學(xué)校推薦徐鋒去盧旺達(dá)進(jìn)行中國駐盧旺達(dá)大使館迎春晚會的中餐臺面布景與美食的制作。
技能改變命運(yùn)
2023年6月19日，第二屆浙江省技能大賽烹飪（中餐）賽成功舉辦。當(dāng)天的比賽競爭異常激烈，比賽以“技能浙江 共富先行”為主題，聚焦高質(zhì)量打造“浙派工匠”金名片，為高水平推進(jìn)技能型社會建設(shè)而創(chuàng)辦。為了在比賽中取得好成績，徐鋒暗暗憋著一股勁，反復(fù)磨煉自己的刀工，逐漸形成肌肉記憶，也正是這些賽前高難度、高強(qiáng)度、高壓力集訓(xùn)，以及多次賽前的模擬訓(xùn)練，才使他在賽場中得以從容應(yīng)對各種突發(fā)情況，最終榮獲第二屆浙江省技能大賽烹飪（中餐）項(xiàng)目第二名，并獲得“浙江省技術(shù)能手”稱號。
實(shí)干詮釋擔(dān)當(dāng)
是什么驅(qū)使著自己不斷前進(jìn)？徐鋒回答：“我想那應(yīng)該是堅(jiān)持不懈、精雕細(xì)琢的工匠精神吧！”“匠心鑄就夢想 技能成就人生”，希望各位學(xué)弟學(xué)妹們把握住機(jī)會，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，參加各類比賽，證明自己！（吳紅芬）