“食堂有學(xué)生突發(fā)腹痛、嘔吐！”一聲緊急報(bào)告打破了午間的平靜。11月18日，海寧衛(wèi)生學(xué)校（海寧市綜合高級(jí)中學(xué)）校園內(nèi)，一場(chǎng)逼真的食品安全應(yīng)急演練拉開帷幕，現(xiàn)場(chǎng)氣氛頓時(shí)緊張起來。
情景逼真：學(xué)生突發(fā)“疑似食物中毒”
午餐時(shí)分，食堂內(nèi)學(xué)生們正在用餐。突然，一名學(xué)生捂住腹部，表情痛苦，隨即出現(xiàn)嘔吐癥狀。身旁同學(xué)見狀，立即向食堂工作人員報(bào)告。
“立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案！”接到報(bào)告后，陳杰校長迅速下達(dá)指令，擔(dān)任演練總指揮的他神情專注，密切關(guān)注著每個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)展。分管副校長及各部門負(fù)責(zé)人聞令而動(dòng)，協(xié)同調(diào)度，整個(gè)應(yīng)急機(jī)制瞬間被激活。
快速響應(yīng)：多組聯(lián)動(dòng)展現(xiàn)應(yīng)急處置能力
校園內(nèi)，各應(yīng)急小組聞?dòng)嵍鴦?dòng)，腳步聲、對(duì)講機(jī)呼叫聲、車輛引擎聲交織成一曲應(yīng)急響應(yīng)的交響樂。
醫(yī)療救護(hù)組提著急救箱飛奔現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)患病學(xué)生進(jìn)行初步診斷和緊急處理；后勤保障組迅速封鎖食堂操作區(qū)，仔細(xì)封存當(dāng)日午餐留樣及所有操作工具，每一個(gè)容器、每一件餐具都被嚴(yán)格封存；事故調(diào)查組立即介入，仔細(xì)詢問相關(guān)人員，排查可能的事故原因；信息宣傳組實(shí)時(shí)匯總各方情況，按流程向校長匯報(bào)，并在統(tǒng)一指示下向主管部門上報(bào)。
處置規(guī)范：全程銜接順暢彰顯專業(yè)素養(yǎng)
演練現(xiàn)場(chǎng)，各環(huán)節(jié)銜接緊密，處置規(guī)范有序。從最初的事故報(bào)告到最終的調(diào)查上報(bào)，整個(gè)過程如行云流水，展現(xiàn)了學(xué)校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的專業(yè)能力和高效協(xié)調(diào)水平。
陳杰校長在演練結(jié)束后表示：“此次演練不僅檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案的實(shí)操性，更重要的是強(qiáng)化了師生食品安全防范意識(shí)。每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系到師生的生命安全，我們必須做到萬無一失。”
持續(xù)優(yōu)化：筑牢校園食品安全防線
學(xué)校將以此次演練為契機(jī)，針對(duì)演練過程中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題進(jìn)一步優(yōu)化應(yīng)急預(yù)案。未來，學(xué)校將定期開展相關(guān)培訓(xùn)演練，通過不斷磨合和完善，讓食品安全意識(shí)深入每一位師生心中，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（付遠(yuǎn)清）