為深化“鄉(xiāng)村振興，成教點(diǎn)睛——共同富裕背景下的成教效應(yīng)”主題實(shí)踐，提升成人教育服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展的能力，11月28日下午，由昌碩成人文化技術(shù)學(xué)校承辦的2025學(xué)年第二次校本研訓(xùn)活動(dòng)在校內(nèi)一樓培訓(xùn)室順利舉行。本次研訓(xùn)特邀本地飲食健康與安全領(lǐng)域?qū)＜页碳怖蠋煋?dān)任主講，為全體成校教師帶來了一場內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)的專題講座。
本次研訓(xùn)活動(dòng)于下午1:30準(zhǔn)時(shí)開始。程吉安老師圍繞“食品安全基石——預(yù)防食源性疾病”和“營養(yǎng)健康基石——構(gòu)建均衡膳食模式”兩大核心主題，進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的講解。他結(jié)合自身作為民間釀酒師和家庭健康飲食踐行者的豐富經(jīng)驗(yàn)，深入淺出地分析了食源性疾病的常見風(fēng)險(xiǎn)與科學(xué)預(yù)防措施，詳細(xì)解讀了世界衛(wèi)生組織食品安全五大要點(diǎn)以及《中國居民膳食指南》的核心內(nèi)容，并分享了針對特殊人群的膳食指導(dǎo)建議。
講座過程中，程老師摒棄了單一的理論灌輸，巧妙運(yùn)用案例分析、情景模擬與角色扮演等互動(dòng)教學(xué)方式，將專業(yè)知識(shí)融入生動(dòng)具體的場景中，引導(dǎo)教師們積極參與、深入思考。現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚，笑聲與掌聲不斷，教師們在一場別開生面的“知識(shí)盛宴”中，有效掌握了服務(wù)于社區(qū)教育和家庭指導(dǎo)的實(shí)用飲食安全與營養(yǎng)健康知識(shí)。
飲食安全與營養(yǎng)健康是關(guān)乎民生福祉、提升居民生活質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，更是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興、邁向共同富裕的基礎(chǔ)保障。此次校本研訓(xùn)，不僅有效提升了昌碩成校教師隊(duì)伍在相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力，也為學(xué)校進(jìn)一步開發(fā)面向社區(qū)、服務(wù)村民的健康科普課程，精準(zhǔn)對接鄉(xiāng)村振興中的民生需求奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
據(jù)悉，昌碩成校將持續(xù)聚焦鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的成教使命與擔(dān)當(dāng)，通過系列化、專題化的校本研修活動(dòng)，不斷強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化教育服務(wù)供給，切實(shí)發(fā)揮成人教育在提升居民素質(zhì)、服務(wù)地方發(fā)展、促進(jìn)共同富裕中的“點(diǎn)睛”之筆作用。（許麗琴）