為提升群眾職業技能、豐富業余文化生活，1月26日，安吉縣教育學院孝豐分院依托“孝城大學堂”平臺，分上午、下午兩期開展西式糕點烘焙技能培訓，吸引40余名當地群眾熱情參與。
本次培訓邀請專業烘焙講師呂櫻授課。呂櫻老師擁有扎實的烘焙理論功底與豐富的實操教學經驗，培訓中她從食材配比、工具使用等基礎內容入手，結合曲奇餅干、紙杯蛋糕等熱門西式糕點的制作，進行“理論講解+實操演示+現場指導”的沉浸式教學。
培訓現場暖意融融、香氣漸濃。呂櫻老師細致講解打發奶油、裱花裝飾等技巧要點，學員們圍站在操作臺前認真聆聽、仔細記錄；實操環節里，大家揉面、擠花、點綴糖霜，在老師的耐心糾錯與指導下，原本陌生的烘焙步驟逐漸變得熟練。當一個個造型精致、香氣四溢的糕點從手中誕生時，學員們臉上洋溢著滿滿的成就感，現場歡聲笑語不斷，香甜氣息彌漫整個教室。
不少學員表示，這次培訓不僅學會了實用的烘焙技能，更在互動交流中結識了新朋友，體驗到親手制作美食的樂趣。安吉縣教育學院孝豐分院相關負責人表示，后續將持續以 “孝城大學堂” 為載體，聚焦群眾技能提升需求，開展更多接地氣、有實效的培訓課程，以技能賦能助力鄉村振興，切實提升群眾的幸福感與獲得感。（儲雪義）