為提升群眾職業技能、豐富業余文化生活,1月26日,安吉縣教育學院孝豐分院依托“孝城大學堂”平臺,分上午、下午兩期開展西式糕點烘焙技能培訓,吸引40余名當地群眾熱情參與。

本次培訓邀請專業烘焙講師呂櫻授課。呂櫻老師擁有扎實的烘焙理論功底與豐富的實操教學經驗,培訓中她從食材配比、工具使用等基礎內容入手,結合曲奇餅干、紙杯蛋糕等熱門西式糕點的制作,進行“理論講解+實操演示+現場指導”的沉浸式教學。
培訓現場暖意融融、香氣漸濃。呂櫻老師細致講解打發奶油、裱花裝飾等技巧要點,學員們圍站在操作臺前認真聆聽、仔細記錄;實操環節里,大家揉面、擠花、點綴糖霜,在老師的耐心糾錯與指導下,原本陌生的烘焙步驟逐漸變得熟練。當一個個造型精致、香氣四溢的糕點從手中誕生時,學員們臉上洋溢著滿滿的成就感,現場歡聲笑語不斷,香甜氣息彌漫整個教室。

不少學員表示,這次培訓不僅學會了實用的烘焙技能,更在互動交流中結識了新朋友,體驗到親手制作美食的樂趣。安吉縣教育學院孝豐分院相關負責人表示,后續將持續以 “孝城大學堂” 為載體,聚焦群眾技能提升需求,開展更多接地氣、有實效的培訓課程,以技能賦能助力鄉村振興,切實提升群眾的幸福感與獲得感。(儲雪義)