近日，新碶成校依托“侖傳”平臺數字化服務優勢，創新推出”云報名+線下實訓“烘焙課程，二十余名學員通過便捷的線上報名系統開啟蛋糕卷制作學習之旅。此次課程聚焦于經典甜點——蛋糕卷的制作，吸引了眾多烘焙愛好者參與，為大家帶來了一場甜蜜又充實的學習體驗。
培訓現場，氣氛熱烈而溫馨?；顒右潦?，老師首先強調了食品制作過程中的衛生規范，帶領學員們認真洗手，為后續的烘焙工作做好準備。隨后，老師開始詳細講解蛋糕卷的制作比例，從面粉、雞蛋、糖、牛奶等各種原料的用量，到它們之間的搭配原理，都進行了深入淺出的介紹。學員們個個全神貫注。在實際操作環節，打蛋成為第一個挑戰。學員們在老師的指導下，手持打蛋器，有節奏地攪拌著蛋液，盡管動作略顯生疏，但大家都充滿了熱情和專注。隨著蛋液逐漸變得細膩、蓬松，學員們的臉上也露出了自信的笑容。接下來，將攪拌好的面糊倒入模具，小心翼翼地送入烤箱，整個過程有條不紊。在等待蛋糕烤制的時間里，老師還與學員們分享了一些烘焙小技巧和經驗，讓大家受益匪淺。當烤箱的提示音響起，一個個金黃誘人的蛋糕卷新鮮出爐，學員們的歡呼聲和贊嘆聲此起彼伏。大家紛紛品嘗著自己親手制作的蛋糕卷，臉上洋溢著滿滿的成就感和幸福感。
這場飄著奶香的教育實踐，不僅讓傳統烘焙技藝插上數字翅膀，更讓居民在“指尖學習”中體驗到技術賦能的溫度。
近期，新碶成校積極開展數字化教育創新實踐，利用“侖傳”平臺提供的便捷線上報名功能，已成功開啟多個培訓課程，學員們只需在侖傳平臺上進行簡單操作，即可完成報名，這種線上報名方式不僅節省了時間和精力，還擴大了課程的輻射范圍。
未來，新碶成校將繼續探索創新培訓模式，開展更多豐富多彩的活動，滿足居民多樣化的學習需求，為終身教育事業的發展貢獻更多的力量。（新碶成校）