浙江旅游職業學院推動導游專業群建設——
前不久，浙江旅游職業學院舉辦了春季首場招聘會。會場設攤120個，前來報名的企業超過了400家，平均下來一個學生有8個崗位可以選擇，牢牢占據了就業的主動權。
如此火爆的招聘會并非孤例，浙江省教育評估院多年跟蹤顯示，該校畢業生的專業知識素養、實踐能力、職業素養在浙江高職院校中排名前列，企業滿意度在96%以上。
在傳統的旅游行業，緣何實現了高質量就業？浙江旅游職業學院院長杜蘭曉給出答案：找市場，創機制，改教學。
新型“專業群”產教融合
2016年，研學旅游開始興起。嗅到市場風向，浙江旅游職業學院研判新的業態即將出現。該校在國內牽頭向教育部申請增補“研學旅行管理與服務”專業。從2020年起，國內33所高職高專院校正式招收研學專業學生。
據此，學校強烈意識到，校內專業應與企業、行業實現更加緊密的對接，松散式的以學校為主體的校企合作已經“不解渴”。2020年，學校創新機制，成立了全國導游“專業群”開放式職教聯盟。成員包括了高水平旅游類院校23所，旅游頭部企業集團32家，行業協會、政府部門7個，真正做到了校、政、行、企全覆蓋。聯盟旨在探索專業建設及教學管理的新路徑，探索專業教學標準制定、課程開發建設、教學資源建設等方面的合作。
“專業群打破了導游各個專業的邊界，實現了專業的交叉融合，整體對接市場需求。開放式則是聯盟單位能進能出，動態調整。”旅游服務與管理學院院長韋小良說。
在浙江旅游職業學院，旅游類專業的學生必修一組人文素養課。學校找到聯盟成員單位杭州良渚遺址管理區管委會，獲得了珍貴的良渚文化教學素材，共同開發課程“中國良渚文化”。同時，其他高校成員單位群策群力，鄭州旅游職業學院的“黃河文化和旅游”、太原旅游職業學院的“華夏面食傳承與創新”等，全部納入聯盟資源庫。
專業特色愈加明顯，產教研融合愈加緊密。成立一年不到，學院已聯合聯盟中的兩家企業，參與了國家旅行策劃職業技能等級標準的起草。
專業課程“顆粒化”與“場景化”
“專業群”的概念，此前已在浙江旅游職業學院的課程建設中出現。歸根結底，是為破解市場急需復合型旅游人才，而在現行高職院校教學管理體系下學生難以跨專業選課的難題。
學校的改革大刀闊斧。導游專業撤并了旅行社計調實務、旅行社門市接待等8門課程。“過去的旅行社是靠門店擴張來擴大經營，旅行社門市接待是門核心課程。但如今營銷以線上為主，該課程必須下架。”韋小良說。
取而代之的，是智慧旅游、智慧導覽服務與管理等明顯帶有數字經濟色彩的新課程。尤其是近幾年火起來的網紅打卡旅游點，學校適時推出旅游IP運營與打造、旅游短視頻制作等課程，深受學生和用人單位歡迎。
課程體系調整之后，學校對專業課技能知識進行數字化打磨。即打破原先教材里的“章節目”體系，解構成若干個“顆粒化”的知識點。教師像“搭樂高”一般，根據教學實際重新排列組合，且不同專業的知識顆粒可以混搭。多的時候，一次教學會調用七八十個知識顆粒。
同時，課程教學在“場景化”上也是下足功夫。《旅游產品設計》教學中，教師直接承接旅行社的設計任務，編入課程教案，引導學生設計產品創意、市場定位、旅游資源采購等方案。然后按照真實作業流程，帶領學生到景區現場踩點，驗證與豐富設計方案，最終形成旅游產品投入市場。如今，“愛在運河”“殘疾人休閑一日游”等產品，已成為當地各大旅行社的爆款。
專業課程的顆粒化和場景化，解決了課程的有效性問題。這些自創的素材被納入國家職業教育景區開發與管理專業教學資源庫，服務對象涉及研究生、本科生、高職生、中職生等各個學歷層次，覆蓋全國各個省（市、自治區），用戶總量已超8萬人。
工學結合，仿真教學
在校內的一棟教學樓，記者看到了學校與阿里巴巴集團合作的“新旅游人才孵化基地”。基地開設120個工位，每年組建兩個阿里巴巴師徒制創新班，開展工學結合的技能實訓。
目前，師徒制創新班每年招收學員90人，常駐企業教師5人，基地每年的商品交易總額超過3億元。
盡管有了校內實訓，但受費用和時間限制，學生很難進入各大知名景區進行實戰。為此，學校運用新技術著手建設現代旅游虛擬仿真實訓中心，系統打造虛擬景區、虛擬酒店、虛擬廚房等七個“云旅游”模塊。比如在虛擬景區模塊中，利用VR技術模擬中外著名景點、景區，模擬旅游目的地地震、火災、泥石流、旅游大巴故障等突發狀況，學生通過沉浸式體驗全面提升實訓質量。
杜蘭曉表示，“十四五”期間，學校將進一步聚焦導游專業群的高質量發展，加快推動導游專業群的數字化改造，建設導游專業群教學資源庫和旅游全要素綜合實訓平臺，為全國旅游職業教育提供“浙旅樣板”。（蔣亦豐）