——北京電子科技職業學院北京冬奧會效應下制冰人才培養的探索與實踐
2022年北京冬奧會是我國的一次重大標志性活動，是展現國家形象、促進國家發展、振奮民族精神的重要契機。北京電子科技職業學院深入學習貫徹國家關于籌辦北京冬奧會和發展冰雪運動的重要精神，開辦“雙冰場館”制冰人才訂單班，在全力培養中國制冰力量的過程中高標準高質量完成好冬奧服務保障任務，助力推動實現國家冰雪運動跨越式發展。
一、搭建校企合作平臺 共同培育制冰人才
當前，國內專業制冰人才很少，在北京更加稀缺。利用建設頂級場館的歷史機遇帶動職業人才培養，既符合國家職業教育發展方向，也能留下一筆寶貴的冬奧人才財富。學校與國家游泳中心（冰立方）、國家速滑館（冰絲帶）進行多次洽談與溝通，決定校企共同培養“雙冰場館”制冰人才。在多次前往長春和哈爾濱的冰雪場館進行考察、積極做好前期調研準備工作的基礎上，學校適當調整專業方向，以“供熱通風與空調工程技術”專業為辦學基礎培養制冰人才。2019年9月10日，學校舉行了隆重的開班儀式，由33人組成的“雙冰場館”制冰人才訂單班正式成立，并得到了國內10余家主流媒體的報道。
為提升制冰人才培養質量，教學團隊多次與冰立方、冰絲帶進行溝通，共同制定人才培養方案，根據立德樹人根本任務，采用“雙導師制”，即校內導師與校外導師相結合、理論與實踐相結合、校內實習與校外實踐相結合，為學生提供優質的學習條件與環境，培養德技并修的制冰人才。
二、培養綜合素質，鍛造奧運精神
2019年底，冰立方首次啟動“水冰轉換”和制冰工作，全體訂單班學生前往冰立方進行制冰實習。學生們在校內教學團隊的組織與帶領下，跟著國際制冰師漢斯·烏斯里奇學習制冰，用4周的時間完成了冰壺賽道的制冰。在制冰實習的過程中，學生們收獲很大，不僅學習了專業技能，制冰師必備的嚴謹細致的工匠精神、吃苦耐勞的勞動精神和團結協作的奧運精神也得到了很大的提升。
兩次“相約北京”冬奧會系列測試賽分別于2021年4月與10月在北京舉行。為保障這兩次測試賽的順利進行，訂單班學生提前進入冰立方、冰絲帶，協助國際制冰師漢斯·烏斯里奇與馬克·麥瑟進行制冰。測試賽前，教學團隊對訂單班全體學生進行了動員與安全教育，讓學生領會測試賽的重要性，鼓勵他們作為奧運會的制冰后備力量和國家未來的制冰人才，肩負著重要的使命，要切實服務好測試賽，為中國共產黨的百年華誕獻禮。
冰絲帶場館運行團隊主任、北京國家速滑館經營有限責任公司黨委書記、董事長武曉南介紹道：“冰務人才、制冰人才的培養在國內相對是個短板。校企合作這種人才培養模式也得到了外籍制冰師馬克·麥瑟團隊的認可。”他表示，這些年輕人就像種子，希望能持續為我國冰雪運動發展培育人才，“有人制冰，才能讓更多人更好地上冰”。
三、學生親身參與，強化責任擔當
經歷了冰立方和冰絲帶兩大奧運場館的制冰工作后，訂單班班長張強直言自己收獲不少、感觸良多。“因為項目不同，所以在制冰上還是存在一定差別，尤其是冰面厚度和冰溫控制方面，通過深度參與，收獲了課堂上學習不到的知識。”張強說，“接觸兩個不同制冰團隊的制冰師，讓我印象深刻的就是他們的做事態度，每一環節每一步都非常認真嚴謹。”“場館冰上測試給我們創造了難得的學習機會，我想說未來可期。相信在將來，我們也能獨當一面，成為有責任擔當的制冰師，做出這樣近乎完美的冰，讓世界看到中國制冰師的風采。”
學生魯元哲說，參與制冰過程，仿佛在玩一場特殊的解碼游戲，凍冰、修冰、化冰，就像一次次通關升級。“解開密碼的鑰匙，就藏在冰場里。制冰技術就像打乒乓球一樣，要想固定掌握一個動作，得揮拍兩萬次才行，肌肉記憶是有次數要求的。”他說，“我要珍惜這次學習機會，期待能在冬奧會中貢獻自己的力量，期待北京冬奧會驚艷世界。”
當魯元哲成為制冰團隊中的一員后，他明白了一塊能讓運動員“很走道兒”的冰面背后是一個復雜且頗具技術含量的系統工程。“一名合格的制冰師，需要掌握凍冰、修冰、融冰等全部技能。”他表示，場館使用期間，制冰師需要不停地檢測冰的厚度，對應地去修復冰場的平整度，受損嚴重的部分可能需要融化重新凍。除了冰場的厚度、滑度和平整度，制冰師日常還需要掌握澆冰用水的溫度、除濕機的除濕量和室內外溫差等，據此綜合判斷冰場的實時情況，并根據季節氣候不同來調整設備參數，進行底板清潔、底冰澆筑、噴漆畫線、分層多次澆冰、冰眼敷設等多道工序。
制冰過程中，學生劉毅切實體會到“冰凍三尺，非一日之寒”。“一天澆水5次，差不多澆了一周，冰面達到一定厚度時，才能將數噸重的澆冰車開上冰面。”“細致入微”幾乎貫穿整個制冰工作。“馬克團隊要求尤其嚴格。”劉毅記得，噴漆畫線時，馬克拿著尺子一點點量，略微的偏差也要求重新修正。“一開始如果有一點兒偏，沿著畫下去就會產生很大誤差。”劉毅總結道，“我們在國旗下學習制冰，都有一種很強的祖國自豪感與榮譽感，所以需要注意很多細節，需要精益求精，才能制作出高質量的冰。”
四、媒體聚焦報道，社會廣泛關注
“雙冰場館”制冰人才訂單班學生在“相約北京”系列測試賽制冰活動中表現搶眼，先后被《中國青年報》《北京青年報》等多家媒體專題報道，引起了社會的廣泛關注，充分體現了社會對訂單班學生的肯定與期待。“雙冰場館”制冰人才訂單班教學團隊一方面有一種很強的自豪感與榮譽感，另一方面也有更強的責任感與使命感。
2022年1月8日，央視新聞“我的冬奧情緣”再次報道了訂單班，這群年輕人將是中國首批科班制冰師，為北京冬奧會制冰。他們說：“國歌響起、國旗升起時，我們一定會很驕傲。因為，冬奧會的冰面是我們參與完成的！”
北京冬奧會開辦前期，訂單班學生進入冰絲帶、冰立方開始參與制冰，為冬奧會做了充分的準備。相信訂單班學生將有精彩的表現，相信北京將為世界奉獻一場簡約、安全、精彩的奧運盛會。“雙冰場館”制冰人才訂單班教學團隊將承載著更多的責任與擔當，不忘初心、牢記使命，為黨育人、為國育才，培育冬奧會以及后冬奧時代的制冰匠才，持續為我國冰雪運動人才培養作出新的更大貢獻！（林夢圓 劉婷婷 付帥）