9月24日，湖州市德清縣新市成校聯(lián)合老年學(xué)堂開展“食在新市”花式定勝糕培訓(xùn)活動(dòng)，為即將到來的雙節(jié)增添傳統(tǒng)韻味。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，糕點(diǎn)師傅詳細(xì)講解定勝糕的歷史淵源與制作技巧，手把手指導(dǎo)老年學(xué)員。大家興致高昂，在師傅的帶領(lǐng)下，將紅豆沙、桂花等餡料填入粉塊，寓意吉祥的“福”“壽”“勝”字及圓月、花朵等造型，蒸籠升起的熱氣中彌漫著米香與桂香。此次培訓(xùn)不僅讓老年學(xué)員掌握了傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝，傳承了非遺文化，更以手工之樂迎接雙節(jié)，豐富了晚年精神文化生活。（姚雪蓮）
